Nous contacter056/22.19.83
NLFRRestaurant gastronomique a Saint-Genois (Zwevegem)
"La Gastronomie commence par l’Envie."
David Grosdent


L’Envie restaurant - Reserver à ce numéro : 056.22.19.83
Nous sommes ouvert le 25/12 à 12h et le 31/12 à 19h. Le restaurant reste ouvert entre les fêtes. Service traiteur; le 24/12 , 25/12 , 31/12 , 1/01.

Le restaurant

Restaurant gastronomique L’Envie à Zwevegem près de Tournai

La plupart des tables se contentent de cuisiner les produits, chez l’Envie, nous allons plus loin, nous leur donnons du sens, notre sens. Notre restaurant gastronomique situé à Zwevegem près de Tournai, ses saveurs, ses odeurs et son esthétique sont l’expression de notre histoire, de notre expérience, de notre personnalité, bref, de notre envie.

Niché en plein cœur de l’agglomération de l’Eurométropole Lille-Courtrai-Tournai à Zwevegem, le restaurant gastronomique L’Envie vous accueille dans un cadre élégant, raffiné et chaleureux. Notre carte et nos menus gastronomiques vous feront découvrir ou redécouvrir les saveurs des produits locaux magnifiés par notre sélection de vins d’exception.

Par beau temps, vous pourrez profiter de notre restaurant gastronomique situé près de Tournai en plein air grâce à notre terrasse.

Restaurant gastronomique Tournai

Les chefs du restaurant gastronomique L’Envie

C’est la passion pour la gastronomie qui a poussé nos deux chefs à se rencontrer, alors tous deux cuisiniers au Château du Mylord. C’est cette même passion qui leur donne la force de se lancer dans une aventure dont les plus belles lignes restent encore à écrire.

Restaurant gastronomique Tournai

Ines

Son savoir-faire d’exception, particulièrement dans le domaine du vin et de la pâtisserie, a été le fruit d’un parcours riche. Inès accède à la prestigieuse école hôtelière Ter Duinen, Coxyde, là où tout commence.

C’est au cours de fructueuses expériences professionnelles qu’Inès se forge une détermination, un savoir-faire et qu’elle peut, enfin, exprimer son talent. Elle se fait remarquer au cours de stage dans des établissements de renom tel que le Alta ripa a Avelgem ou T’ Oud Konijntje à Waregem ou encore la très réputée « Auberge du Vieux Puits » (***Michelin) du célèbre chef Gilles Goujon.

Pendant son cursus scolaire, elle a également travaillé Chez « Boury Restaurant » (*Michelin)

Une fois diplômée avec les honneurs, Inès se lance dans la vie professionnelle avec toujours cette soif de connaissances qu’elle assouvit au Château du Mylord (**Michelin) puis au Sea Grill (**Michelin) aux côtés d’Yves Mattagne en tant que Chef pâtissière. Elle affectionne les produits de saison et cuisine en s’inspirant des différentes influences acquises au cours de ses expériences.
Restaurant gastronomique Tournai

David

Rome ne s’est pas construite en un jour, l’expertise culinaire de David non plus. En grandissant dans une famille d’artisans boulangers, David développe rapidement une aisance à manier des produits du terroir, d’un véritable artisanat local.

Au cours de ses études à l’Institut Notre Dame à Heusy, David réalise un stage au Sea Grill à Bruxelles. Par la suite il enchaine les expériences : Restaurant Barbizon à Overijse, L’Ecailler du Palais Royal à Bruxelles, Le Charmes Chambertin à Crawhez, Manoir de Lébiolles à Spa, Maison Bru à Eygalières (France), Hôtel du Pralong à Courchevel (France), Château du Mylord à Ellezelles et enfin il est Sous-Chef au Sea Grill au côté d’Yves Mattagne, là où tout avait commencé. Au cours de ses expériences, David n’a pas seulement appris la cuisine, il l’a faite sienne. Travailler des produits de saison de qualité fruits d’un artisanat local d’exception, les sublimer au travers d’une cuisine épurée, créative et intuitive, voilà sa philosophie.


Bien que L’Envie soit situé à Zwevegem en Flandre, David tient à apporter une touche de sa Wallonie d’origine à la carte !

Vous cherchez un restaurant gastronomique en Belgique, n’hésitez pas à réserver votre table au restaurant L’Envie à Zwevegem près de Tournai. Vous redécouvrirez le plaisir d’un délicieux met préparé avec des produits du terroir.

Réservation

N’hésitez pas à nous contacter par téléphone ou via le formulaire de contact pour réserver votre table.

056.22.19.83

Réservation

Mentions légales

Pour améliorer votre expérience sur notre site internet, nous utilisons des cookies. La poursuite de votre visite sur notre site vaut pour consentement du traitement de certaines données personnelles et de l'utilisation de ces cookies. Plus d'infos ici.